[Podcast] Dans le saumon bio tout n’est pas rose

Tout n’est pas rose dans le saumon ! C’est le titre du magazine “60 millions de consommateurs”, qui révèle la présence exagérée de toxiques dans les spécialités bio de ce poisson.

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Trois ans après la crise du saumon provoquée par un reportage accablant sur le saumon d’élevage, 60 Millions de consommateurs a analysé en laboratoire des pavés de saumon frais et des saumons fumés.

Conclusion : les pavés de saumon bio sont les plus contaminés, tous toxiques confondus ! Les analyses ont été réalisées en partenariat avec l’émission de France 3 Thalassa. Elles confirment une tendance relevée en 2014, selon laquelle un poisson gras est plus susceptible de contenir des substances chimiques.

Des explications de Philippe Lefebvre:

Source: France Inter